由于堅(jiān)果富含各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等人體成長(zhǎng)發(fā)育所需的影響,因此一直以來(lái)堅(jiān)果受到人們追捧,不少孕婦懷孕初期,甚至是從備孕開(kāi)始,就有長(zhǎng)期食用堅(jiān)果的習(xí)慣。那么,究竟哪些堅(jiān)果適合孕媽食用呢?
榛子
榛子主要分布于我國(guó)北方,國(guó)外在主要分布于西亞和地中海一帶。榛子和核桃、腰果、杏仁被稱(chēng)作四大堅(jiān)果,并有“堅(jiān)果之王”美稱(chēng)。榛子含有大量不飽和脂肪酸,并富含磷、鐵、鉀等礦物質(zhì),以及維生素A、B1、B2。孕婦經(jīng)常吃可以起到明目、健腦之效。
核桃
作為四大堅(jiān)果之一的核桃,其分布十分廣泛,世界各地均有種植。核桃在我國(guó)歷來(lái)就被視為輕身益氣、延年益壽之物。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無(wú)毒,有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。
腰果
腰果同樣被認(rèn)為是四大堅(jiān)果之一。其原產(chǎn)于南美洲,現(xiàn)在主要在東南亞一帶種植,如印度、印尼、馬來(lái)西亞等地。腰果的營(yíng)養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)達(dá)21%,含油率達(dá)40%,各種維生素含量也都很高。
孕婦食用堅(jiān)果的注意事項(xiàng)
1、孕婦不能食用杏仁。杏仁雖然也被稱(chēng)作是四大堅(jiān)果之一,但杏仁具有一定的毒性,孕婦食用的話(huà)很有可能導(dǎo)致胎兒畸形。
2、孕婦不宜食用過(guò)多堅(jiān)果。很多孕婦認(rèn)為堅(jiān)果補(bǔ)腦,每天大量食用。實(shí)際上堅(jiān)果類(lèi)食品油性比較大,而孕婦的消化功能在孕期相對(duì)有所減弱,過(guò)量食用堅(jiān)果,很容易引起消化不良。
3、孕婦禁吃爆炒焦的堅(jiān)果。爆炒的堅(jiān)果由于味道鮮美,深受大家喜愛(ài),如炒板栗,炒花生、椒鹽核桃等。
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